Виробництво хліба та виробів хлібобулочних, нетривалого зберігання в Одеській області

На Одещині обсяги виробництва хліба та хлібобулочних виробів нетривалого зберігання (далі – хліб та хлібовироби) скоротилися від 93,9 тис. тонн у 2010 році до 38 тис. тонн у 2020 році. Відсоткове зменшення показника склало 59,53 %.

У 2020 році відносно 2019-го року виробництво хліба та хлібовиробів знизилося на 27,2 %.

Останніми роками (2015-2019 рр.) Одеська область закріпилася на четвертому місці у рейтингу регіонів за обсягами виробництва хліба та хлібовиробів. Але у 2020 році Одещина знову (як в 2013-2014 роках) спустилася на одну сходинку нижче, зайнявши п’яте місце. Поруч у рейтингу розташувалися Дніпропетровська, Київська, Харківська області (регіони з найбільшими обсягами виробництва хліба та хлібовиробів) та Запорізька, Львівська, Хмельницька області (регіони з меншими обсягами виробництва хліба та хлібовиробів ніж в Одеській області).

Примітки:

1. У порівнянні показників регіонів України не включені дані щодо АР Крим та м. Севастополя, а також у даних Київської області не враховані показники м. Києва, оскільки вони обліковуються окремо.
2. У 2020 р. для порівняння показників використовувалися дані щодо 22-х регіонів, оскільки дані щодо Тернопільської та Чернівецької областей за 2020 р. відсутні. Вони не оприлюднювалися Державною службою статистики України з метою забезпечення виконання вимог Закону України “Про державну статистику” щодо конфіденційності статистичної інформації.

Джерела даних:

1. Дані за 2010-2018 рр. згідно з Статистичним щорічником України за 2018 р., підготовленим Державною службою статистики України.
2. Дані за 2019-2020 рр. згідно з Статистичним щорічником України за 2020 р., підготовленим Державною службою статистики України.