Виробництво молока і вершків коагульованих, йогурту, кефіру, сметани та ін.ферментованих продуктів у Рівненській області

У 2010 році на Рівненщині вироблялися найменші для неї обсяги молока і вершків коагульованих, йогурту, кефіру, сметани та інших ферментованих продуктів (далі – ферментовані продукти), а саме 2,7 тис. тонн. Максимальних обсягів виробництва даної продукції Рівненська область досягла у 2019 році, а саме 5,4 тис. тонн, що на 1,89 % більше за попередній рік.

Протягом 2010-2019 років обсяги виробництва ферментованих продуктів зросли в 2 рази.

За підсумками 2019 року Рівненська область займала 9-те місце у рейтингу регіонів за даним показником. Вище за неї розташувалися Харківська та Тернопільська області, а нижче – Хмельницька та Житомирська області.

Примітки:

1. Статистичні дані щодо даного показника Рівненської області у 2020 році відсутні, оскільки не оприлюднювалися з метою забезпечення вимог Закону України “Про державну статистику” щодо конфіденційності статистичної інформації”
2. Оскільки частина даних не оприлюднювалася через конфіденційність статистичної інформації, то у порівняльному аналізі використовувалися дані щодо 19-ти регіонів, а саме Вінницька, Дніпропетровська, Донецька, Житомирська, Запорізька, Закарпатська, Івано-Франківська, Київська, Луганська, Львівська, Миколаївська, Одеська, Полтавська, Рівненська, Тернопільська, Харківська, Херсонська, Хмельницька, Чернігівська області. Також дані щодо Київської області не включають дані міста Київ, оскільки вони обліковуються окремо.

Джерела даних:

1. Дані за 2010-2018 рр. згідно з Статистичним щорічником України, підготовленим Державною службою статистики України.
2. Дані за 2019-2020 рр. згідно з Статистичним щорічником України, підготовленим Державною службою статистики України.