Виробництво молока і вершків коагульованих, йогурту, кефіру, сметани та ін.ферментованих продуктів в Одеській області

Максимальних обсягів виробництва молока і вершків коагульованих, йогурту, кефіру, сметани та інших ферментованих продуктів Одещина досягнула у 2019 році, а саме 3,9 тис. тонн. А вже наступного, 2020 року Одеська область мала найменший показник в аналізованому періоді, а саме 2,9 тис. тонн. Дане значення на 25,64 % менше за попередній рік.

За десять років (2010-2020 рр.) на Одещині обсяги виробництва даної продукції скоротилися на 19,44 %.

Одеська область займає п’яте місце у рейтингу регіонів за величиною показника (за даними 2020-го року). Менші обсяги продукції вироблялися в Чернігівській та Луганській областях, а більші – в Запорізькій та Хмельницькій областях.

Примітки:

1. Оскільки частина даних не оприлюднювалася через конфіденційність статистичної інформації, то у порівняльному аналізі використовувалися дані лише восьми регіонів, а саме Запорізька, Закарпатська, Київська, Луганська, Одеська, Харківська, Хмельницька, Чернігівська області. Також дані щодо Київської області не включають дані міста Київ, оскільки вони обліковуються окремо.

Джерела даних:

1. Дані за 2010-2018 рр. згідно з Статистичним щорічником України, підготовленим Державною службою статистики України.
2. Дані за 2019-2020 рр. згідно з Статистичним щорічником України, підготовленим Державною службою статистики України.