Виробництво промислової продукції (Виробництво харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів)

У 2021 році серед харчових продуктів та напоїв найбільші обсяги виробництва припадали на наступну продукцію:

• Суміші соків фруктових та овочевих – 191 млн. л, що на 11,05 % більше відносно 2020 року та на 1,06 % більше відносно 2019 року.
• Води з додаванням цукру і речовин підсолоджувальних чи ароматизуючих інших, тобто напої безалкогольні типу лимонаду, оранжаду (уключаючи мінеральні й газовані) – 170,3 млн. дал, що на 10,66 % більше відносно 2020 року та на 10,58 % більше відносно 2019 року).
• Пиво солодове (крім пива безалкогольного і пива з вмістом алкоголю не більше 0,5%) – 170 млн. дал, що на 6,08 % менше відносно 2020 року та на 6,59 % менше відносно 2019 року).
• Морозиво та лід харчовий інший (уключаючи шербет, льодяники; крім сумішей і основ для приготування морозива) – 141 млн. л, що на 0,7 % менше відносно 2020 року та на 10,19 % менше відносно 2019 року.
• Сік яблучний – 100,7 млн. л, що на 59,84 % більше за 2020 рік, але на 0,3 % менше за 2019 рік.
• Води натуральні мінеральні газовані – 89,7 млн. дал, що на 4,91 % більше за 2020 рік; відносно 2019-го року обсяги виробництва лишилися незмінними.
• Води натуральні мінеральні негазовані – 64,8 млн. дал, що на 9,27 % більше за 2020 рік та на 2,21 % більше за 2019 рік.
• Сік томатний – 40,3 млн.л, що на 3,59 % менше за 2020 рік та на 11,23 % менше за 2019 рік.
• Олія соняшникова та її фракції, нерафіновані (крім хімічно модифікованих) – 4,6 млн. т, що на 24,59 % менше за 2020 рік та 20,69 % менше за 2019 рік.
• Вино ігристе зі свіжого винограду (крім вина “Шампанське”; уключаючи “Шампанське України”) – 2,2 млн. дал, що на 4,35 % менше за 2020 рік та на 18,52 % менше за 2019 рік.
• Борошно пшеничне чи пшенично-житнє – 1,2 млн. тонн, що на 20 % менше за 2020 рік та на 29,41 % менше за 2019 рік.
• Хліб та вироби хлібобулочні, нетривалого зберігання – 800 тис. тонн, що на 11,11 % менше за 2019 рік; відносно 2020-го року обсяги виробництва лишилися незмінними.
• Молоко та вершки незгущені й без додавання цукру чи інших підсолоджувальних речовин жирністю більше 1%, але не більше 6%, у первинних пакуваннях об’ємом нетто не більше 2 л – 458 тис. тонн, що на 7,1 % менше за 2020 рік та на 3,38 % менше за 2019 рік.
• Мʼясо курей, курчат, свіже чи охолоджене – частини тушок – 353 тис. тонн, що на 1,15 % більше за 2020 рік, але на 9,72 % менше за 2019 рік.  

Примітки:

1. З 2014 р. дані наведено без урахування тимчасово окупованої території Автономної Республіки Крим, м. Севастополя та частини тимчасово окупованих територій у Донецькій та Луганській областях.
2. У 2021 році показник “Олія соняшникова та її фракції, нерафіновані (крім хімічно модифікованих)” включає також сафлорову олію.

Джерела даних:

1. Статистичний щорічник України за 2018 р., підготовлений Державною службою статистики України.
2. Статистичний щорічник України за 2020 р., підготовлений Державною службою статистики України.
3. Офіційний веб-сайт Державної служби статистики України.