Виробництво виробів ковбасних та подібних продуктів з м’яса, субпродуктів на їхній основі у Волинській області

У Волинській області найбільші обсяги виробництва ковбасних виробів (мається на увазі продукція, зазначена у п. 1 приміток) спостерігалися у 2010 році, а саме 14,7 тис. тонн; найменші – у 2017 році, а саме 8,2 тис. тонн.

У 2020 році на Волині виробляли 11,4 тис. тонн ковбасних виробів, що на 3,64 % більше, ніж у 2019 році, але на 22,45 % менше, ніж у 2010 році.

В 2010 і 2013 роках у рейтингу регіонів Волинська область розташовувалася на 6-му місці. В наступні роки регіон перемістився вниз по рейтингу: 7-ме місце у 2014 р., 8-ме місце у 2015-2018 рр. А у 2019 і 2020 рр. обсяги виробництва ковбасних виробів на Волині порівняно з іншими регіонами знову зросли, – 6-те місце у 2019 р., 4-те місце у 2020 р.

У рейтингу 2020-го року 2-ге та 3-тє місця займали Харківська та Житомирська області відповідно, а 5-те та 6-те місця – Вінницька та Львівська області відповідно.

Примітки:

1. Мається на увазі виробництво виробів ковбасних та подібних продуктів з м’яса, субпродуктів чи крові тварин та подібних виробів і харчових продуктів на їхній основі (крім виробів ковбасних з печінки та страв готових).
2. У порівняльному аналізі 2010-2019 рр. використовувалися дані щодо 22-х регіонів, без урахування окупованої АР Крим, м. Севастополя та частини тимчасово окупованих територій у Донецькій та Луганській областях. Також без урахування даних Херсонської та Луганської областей, оскільки більшість даних не оприлюднюються з метою забезпечення вимог Закону України “Про державну статистику” щодо конфіденційності статистичної інформації. Також до даних Київської області не включені дані міста Києва, оскільки вони обліковуються окремо.
3. У порівняльному аналізі 2020-го року використовувалися дані 15-ти регіонів (Дніпропетровська, Харківська, Житомирська, Волинська, Вінницька, Львівська, Київська, Івано-Франківська, Одеська, Чернігівська, Рівненська, Тернопільська, Миколаївська, Сумська, Черкаська), оскільки дані інших регіонів не оприлюднюються з метою забезпечення вимог Закону України “Про державну статистику” щодо конфіденційності статистичної інформації.

Джерела даних:

1. 1. Дані за 2010-2018 рр. згідно з Статистичним щорічником України за 2018 р., підготовленим Державною службою статистики України.
   2. Дані за 2019-2020 рр. згідно з Статистичним щорічником України за 2020 р., підготовленим Державною службою статистики України.