Виробництво продукції тваринництва та його структура – це показники, які відображають як загальні обсяги випуску ключових продуктів галузі (м’ясо, молоко, яйця, вовна), так і розподіл цього виробництва між різними типами господарств.
Динаміка обсягів виробництва дозволяє оцінити ефективність тваринництва та вплив економічних і зовнішніх факторів – зокрема змін попиту, витрат на корми та експортних можливостей. Водночас структурний розподіл показує, хто саме виробляє продукцію – підприємства чи господарства населення.
Зокрема, у виробництві молока, яєць і особливо вовни традиційно переважають господарства населення, тоді як у виробництві м’яса їх частка поступово зменшується. Це свідчить про перехід частини виробництва до підприємств і загальну трансформацію галузі – від домінування домогосподарств до більшої ролі бізнесу.
У сукупності ці показники дозволяють оцінити не лише обсяги виробництва, а й зміни у структурі тваринництва, включно зі скороченням поголів’я, зміною спеціалізації та перерозподілом ролей між різними типами виробників.
Таблиця:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1K8sWZWVckdzRme9_1IUi9HOyea-X5wWVc7UXmNPx5m4/edit?gid=1147563193#gid=1147563193
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1Ww4y69GmSLux6cMGTm1kF95_r_ZacFerEqty49Qnvvw/edit?gid=2035081798#gid=2035081798
ОБ’ЄДНАТИ З https://skilky-skilky.info/chastka-vyrobnytstva-produktsii-tvarynnytstva-hospodarstvamy-naselennia-do-zahalnoho-obsiahu/
Примітки:
- З 2014 р. без тимчасово окупованої території Автономної Республіки Крим, м. Севастополя та частини тимчасово окупованих територій у Донецькій та Луганській областях.
- Забійна маса – це маса парної туші після повного її оброблення
