У 2025 році українські ціни на продукти перевищили деякі сусідні країни Європи

З 2016 року ціни на продукти харчування в Україні в євровому еквіваленті зросли в середньому на 79%, тоді як у країнах ЄС – лише на 46%. Дані опублікував Національний банк України.

В останні роки ціни на продовольчі товари в Україні зблизилися з рівнем цін у країнах ЄС. 

Цей процес тривав протягом останнього десятиліття, але був тимчасово скоригований внаслідок послаблення гривні відносно євро у 2023-2024 роках, коли на тлі логістичних ускладнень вартість українських продуктів в євровому еквіваленті знизилася. Проте вже в першій половині 2025 року конвергенція відновилася, й українські ціни знову почали наближатися до європейських, а за низкою товарів навіть перевищили рівень країн-сусідів. Так, ціни в Україні вже перевищують показники таких країн як Румунія, Словаччина та Туреччина.

Така динаміка визначалася як внутрішніми чинниками України (погодні умови, наслідки війни, виробничі витрати та внутрішній попит), так і зовнішньою кон’юнктурою (світові ціни, торговельні преференції, зовнішній попит).

Проте динаміка цін за окремими товарними групами була неоднорідною, як і відхилення цін на окремі продукти в Україні від цін у країнах ЄС.

Наприклад, ціни на хліб та крупи, фрукти та овочі, прісноводну рибу залишаються нижчими від Європи, завдяки меншим порівняно з ЄС витратам на сировину, працю та логістику. А соняшникова олія дешевша, зокрема на 20-25% від Польщі, завдяки розвиненому внутрішньому виробництву. 

Водночас ціни на вершкове масло в Україні відносно вищі від середньоєвропейських (зокрема на 20-25% порівняно з Польщею), що пов’язано з високою собівартістю виробництва та значною державною підтримкою агровиробників у країнах ЄС. 

Свинина та молочні продукти в Україні дорожчі від польських через структурні проблеми галузі та різницю в державній підтримці. Водночас українські м’ясо птиці та яйця дешевші завдяки ефективності великих виробників, вертикальній інтеграції та економії від масштабу.

Документи:

Інфляційний звіт НБУ, липень 2025 року

Читайте також:

• Вартість життя в Україні є нижчою від сусідніх країн на 23-52%
• Продовольча самодостатність: у світовому рейтингу Україна займає 14 місце
• Серед 33 європейських країн за дешевизною електроенергії Україна поступається лише Угорщині