У 2026 році приготування пасок (3-4 середні паски) в домашніх умовах за класичним рецептом обійдеться в 357,2 грн. Дані опублікувала галузева асоціація “Український клуб аграрного бізнесу”.
Зазначена сума на 12,2% більша порівняно з 2024 роком (тоді це було 318,4 грн).
Зокрема, найбільше зросли ціни на такі інгредієнти для приготування пасок:
- родзинки – рекордний стрибок на 27,8% (з 41,8 грн до 53,4 грн за 200 г)
- вершкове масло – на 13,1% (з 121,6 грн до 138 грн за 200 г)
- яйця – на 13,1% (з 61,2 грн до 69,2 грн за 8 штук)
- молоко – на 11,6% (з 30,5 грн до 34 грн за 500 мл)
- дріжджі – на 11,5% (до 14,5 грн за 12 г)
- борошно та – на 7,1% (до 27,4 грн за 1 кг).
Водночас дефляція на деякі продукти дещо стримала подорожчання паски цьогоріч. Так, цукор за рік подешевшав на 12,6% (з 9,8 грн до 8,6 грн за потрібні для рецепта 300 г). Також знизились витрати на ванілін (на 26,8%, до 6 грн) та цукрову пудру (на 2,5%, до 6,7 грн).
Отже, загальне подорожчання домашньої паски у 2026 році зумовлене переважно стабільним зростанням вартості молочно-яєчної бази та родзинок, що повністю нівелювало здешевлення цукру.
Читайте також
