У 2024 році для приготування 12 традиційних страв на Різдво українці витратять в середньому 1188 грн. Дані опублікував аналітичний центр Офіс ефективного регулювання (BRDO).
Зазначена сума на 22,7% більша від 2023 року.
Порівняно з 2023 роком найбільше подорожчали овочі:
- капуста – на 221%
- картопля – на 151%
- буряк – на 86%.
Ціни на головні інгредієнти для приготування куті також значно зросли:
- пшениця – на 69%
- родзинки – на 55%
- горіхи – на 35%.
Втім, деякі продукти подешевшали:
- гречка – на 42%
- морква – на 35%
- томатна паста – на 20%
- короп – на 16%.
В Офісі ефективного регулювання зазначають, що ціни на овочі значно зросли через цьогорічний неврожай, посухи, брак робочої сили, підвищення вартості дизпалива та ускладнення з логістикою. Особливо постраждали регіони ведення бойових дій, зокрема Херсонська та Запорізька області, що були основними постачальниками цієї продукції. А руйнування Каховської ГЕС залишило без зрошення 94% систем у Херсонській, 74% у Запорізькій і 30% у Дніпропетровській областях. Загалом близько 5 млн гектарів землі стали непридатними для використання. Тож попри часткове здешевлення деяких продуктів, вартість різдвяного кошика продовжує зростати на тлі війни, природних чинників, а також інфляції, яка за звітом Національного Банку до кінця 2024 року становитиме 9,7%.
Нагадаємо, що за даними Інституту аграрної економіки вартість святкової різдвяної вечері у 2024 році зросла на 41%.
Також повідомлялося, що у листопаді 2024 року споживча інфляція склала 11,2% порівняно з листопадом 2023 року.
Довідково:
Для розрахунку індексу використано актуальні ціни великих продовольчих мереж.
