Протягом січня-вересня 2023 року загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (великої рогатої худоби, свиней, овець, птахів) склали 2,18 млн тонн. Інформацію опублікувала Асоціація виробників молока з посиланням на попередні дані Державної служби статистики України.
Протягом січня-вересня 2023 року загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (великої рогатої худоби, свиней, овець, птахів) склали 2,18 млн тонн. Інформацію опублікувала Асоціація виробників молока з посиланням на попередні дані Державної служби статистики України.
Протягом січня-вересня 2023 року загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (великої рогатої худоби, свиней, овець, птахів) склали 2,18 млн тонн. Інформацію опублікувала Асоціація виробників молока з посиланням на попередні дані Державної служби статистики України.
Протягом січня-вересня 2023 року загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (великої рогатої худоби, свиней, овець, птахів) склали 2,18 млн тонн. Інформацію опублікувала Асоціація виробників молока з посиланням на попередні дані Державної служби статистики України.
Це на 2% більше від аналогічного періоду 2022 року. Для порівняння: у січні-вересні 2022 року загальний забій сільгосптварин становив 2,14 млн тонн.
Зокрема, на підприємствах обсяги забою сільськогосподарських тварин у січні-вересні 2023 року становили 1,67 млн тонн. Це на 6% більше від аналогічного періоду 2022 року. Для порівняння: у січні-вересні 2022 року це було 1,58 млн тонн.
У господарствах населення обсяги забою сільськогосподарських тварин склали 506,8 тис. тонн. Це на 10% менше від січня-вересня 2022 року. Для порівняння: у січні-вересні 2022 року це було 565 тис. тонн.
Тож на підприємствах спостерігається зростання виробництва м’яса, а у господарствах населення – зменшення.
Виробництво м’яса за регіонами
Протягом січня-вересня 2023 року 64% м’яса в Україні було вироблено в наступних регіонах:
- Вінницька область – 504,3 тис. тонн;
- Черкаська область – 329,5 тис. тонн;
- Дніпропетровська область – 260,7 тис. тонн;
- Київська область – 153,5 тис. тонн;
- Львівська область – 141,4 тис. тонн.
У січні-вересні 2023 року порівняно з аналогічним періодом 2022 року найбільші темпи приросту обсягів забою тварин продемонстрували Київська область (+11%), Хмельницька область (+11%), Дніпропетровська область (+9), Івано-Франківська область (+8%), Рівненська область (+8%), Черкаська область (+7%), Кіровоградська область (+7).
Обсяги забою великої рогатої худоби
У січні-вересні 2023 року частка великої рогатої худоби (ВРХ) у загальному обсязі забою сільськогосподарських тварин склала 12%. Обсяги забою ВРХ у зазначеному періоді становили 263,2 тис. тонн. Це на 4% більше порівняно з аналогічним періодом 2022 року.
Зокрема, у січні-вересні 2023 року обсяги забою ВРХ на підприємствах склали 93,6 тис. тонн. Це на 15% більше, ніж торік.
В господарствах населення обсяги забою ВРХ склали 169,6 тис. тонн. Це на 2% менше, ніж торік.
На підприємствах було вироблено 28% яловичини від загального обсягу забою, а в господарствах населення – 72%.
Вірогідно, що приріст забою ВРХ на підприємствах пов’язаний зі збільшенням обсягів експорту мороженої яловичини в Китай, Азербайджан, Узбекистан, Грузію, Казахстан. Загалом протягом січня-вересня 2023 року експортовано мороженої яловичини на 39% більше від аналогічного періоду 2022 року.
На зростання обсягів забою ВРХ в Україні також впливає війна, оскільки фермери змушені вбивати поранених корів внаслідок обстрілів Росії, а м’ясо продавати населенню. Хоча на внутрішньому ринку попит на яловичину не досить активний через високі ціни та обмежену купівельну спроможність населення в воєнні часи.
