Обсяг виробництва (валовий збір) сільськогосподарських культур

Україна стабільно входить до п’ятірки провідних світових експортерів зернових та зернобобових. На початку 2021 року навіть посіла друге місце за цим показником.

Вкінці 2021 р. міністр аграрної політики та продовольства України Роман Лещенко заявив щодо “безпрецедентного рекорду врожаю”.

Так, у 2021 році в Україні зібрали 86,010 млн. тонн культур зернових та зернобобових, що на 32,46 % більше, ніж у 2020 році.

У 2020 році валовий збір зернових та зернобобових культур становив 64,933 млн. тонн, що на 13,59 % менше, ніж у 2019 році.

У 2019 році виробництво зернових та зернобобових оцінювалося в 75,143 млн. тонн, що на 7,26 % більше, ніж у 2018 році.

У 2021 році порівняно з 2011-м роком (за 10 років) обсяги виробництва зернових та зернобобових культур зросли на 51,57 %; порівняно з 2001-м роком (за 20 років) – в 2,17 рази; порівняно з 1991-м роком (за 30 років) – в 2,22 рази; порівняно з 1981-м роком (за 40 років) – в 2,46 рази; порівняно з 1971-м роком (за 50 років) – в 2,24 рази; порівняно з 1961-м роком (за 60 років) – в 2,57 рази; порівняно з 1951-м роком (за 70 років) – в 4,2 рази; порівняно з 1940-м роком (за 80 років) – в 3,26 рази.

У 2018-2020 рр. обсяги виробництва цукрового буряку в Україні щорічно зменшувалися, і лише у 2021 році спостерігалося зростання показника відносно попереднього року.

Так, у 2021 році в Україні було зібрано 10,854 млн. тонн цукрового буряку, що на 18,62 % більше, ніж у 2020 році.

У 2020 році валовий збір цукрового буряку становив 9,150 млн. тонн, що на 10,34 % менше, ніж у 2019 році.

У 2019 році виробництво цукрового буряку оцінювалося в 10,205 млн. тонн, що на 26,94 % менше, ніж у 2018 році.

У 2021 році порівняно з 2011-м роком (за 10 років) обсяги виробництва цукрових буряків скоротилися на 42,08 %; порівняно з 2001-м роком (за 20 років) – на 30,31 %; порівняно з 1991-м роком (за 30 років) – на 69,99 %; порівняно з 1981-м роком (за 40 років) – на 65,74 %; порівняно з 1971-м роком (за 50 років) – на 73,29 %; порівняно з 1961-м роком (за 60 років) – на 61,2 %; порівняно з 1951-м роком (за 70 років) – на 33,78 %; порівняно з 1940-м роком (за 80 років) – на 16,84 %.

Останні чотири роки валовий збір соняшнику в Україні щорічно зростав (окрім 2020 року, коли спостерігалося зменшення показника відносно попереднього року).

Так, у 2021 році в Україні було зібрано 16,392 млн. тонн соняшнику, що на 25,03 % більше, ніж у 2020 році.

У 2020 році валовий збір соняшнику становив 13,110 млн. тонн, що на 14,06 % менше, ніж у 2019 році.

У 2019 році виробництво соняшнику оцінювалося в 15,254 млн. тонн, що на 7,69 % більше, ніж у 2018 році.

У 2021 році порівняно з 2011-м роком (за 10 років) обсяги виробництва соняшнику зросли на 89,04 %; порівняно з 2001-м роком (за 20 років) – в 7,28 разів; порівняно з 1991-м роком (за 30 років) – в 7,09 разів; порівняно з 1981-м роком (за 40 років) – в 7,37 разів; порівняно з 1971-м роком (за 50 років) – в 6,49 разів; порівняно з 1961-м роком (за 60 років) – в 7,7 разів; порівняно з 1951-м роком (за 70 років) – в 24,16 разів; порівняно з 1940-м роком (за 80 років) – в 17,32 рази.

Останні чотири роки виробництво картоплі в Україні зростало (окрім 2019 року, коли показник зменшився відносно попереднього року).

Так, у 2021 році в Україні було зібрано 21,356 млн. тонн картоплі, що на 2,49 % більше, ніж у 2020 році.

У 2020 році валовий збір картоплі становив 20,838 млн. тонн, що на 2,81 % більше, ніж у 2019 році.

У 2019 році виробництво картоплі оцінювалося в 20,269 млн. тонн, що на 9,93 % менше, ніж у 2018 році.

У 2021 році порівняно з 2011-м роком (за 10 років) обсяги виробництва картоплі скоротилися на 11,93 %; порівняно з 2001-м роком (за 20 років) – зросли на 23,13 %; порівняно з 1991-м роком (за 30 років) – зросли на 46,78 %; порівняно з 1981-м роком (за 40 років) – зросли на 12,25 %; порівняно з 1971-м роком (за 50 років) – скоротилися на 8,88 %; порівняно з 1961-м роком (за 60 років) – зросли на 11,76 %; порівняно з 1951-м роком (за 70 років) – зросли на 45,44 %; порівняно з 1940-м роком (за 80 років) – зросли на 3,35 %.

Останні чотири роки валовий збір овочевих культур щорічно зростав (окрім 2020 року, коли показник зменшився).

Так, у 2021 році в Україні було зібрано 9,935 млн. тонн овочів, що на 2,92 % більше, ніж у 2020 році.

У 2020 році валовий збір овочів становив 9,653 млн. тонн, що на 0,36 % менше, ніж у 2019 році.

У 2019 році виробництво овочевих культур оцінювалося в 9,688 млн. тонн, що на 2,63 % більше, ніж у 2018 році.

У 2021 році порівняно з 2011-м роком (за 10 років) обсяги виробництва овочевих культур зросли на 1,04 %; порівняно з 2001-м роком (за 20 років) – на 68,19 %; порівняно з 1991-м роком (за 30 років) – на 67,48 %; порівняно з 1981-м роком (за 40 років) – на 53,29 %; порівняно з 1971-м роком (за 50 років) – на 59,45 %; порівняно з 1961-м роком (за 60 років) – в 2,26 рази; порівняно з 1951-м роком (за 70 років) – в 4,05 рази; порівняно з 1940-м роком (за 80 років) – на 81,11 %.

У 2021 році в Україні було зібрано 2,235 млн. тонн культур плодових та ягідних, що на 10,42 % більше, ніж у 2020 році.

У 2020 році валовий збір плодових та ягідних культур становив 2,024 млн. тонн, що на 4,48 % менше, ніж у 2019 році.

У 2019 році виробництво плодів та ягід оцінювалося в 2,119 млн. тонн, що на 17,58 % менше, ніж у 2018 році.

У 2021 році порівняно з 2011-м роком (за 10 років) обсяги виробництва плодових і ягідних культур зросли на 17,88 %; порівняно з 2001-м роком (за 20 років) – зросли в 2,02 рази; порівняно з 1991-м роком (за 30 років) – зросли на 45,41 %; порівняно з 1981-м роком (за 40 років) – зменшилися на 23,44 %; порівняно з 1971-м роком (за 50 років) – зменшилися на 12,13 %; порівняно з 1961-м роком (за 60 років) – зросли в 2,55 рази; порівняно з 1951-м роком (за 70 років) – зросли в 2,58 рази; порівняно з 1940-м роком (за 80 років) – зросли в 2,83 рази.

Довідково: дані щодо посівної площі сільськогосподарських культур та площі насаджень культур плодових та ягідних – тут; дані щодо урожайності сільськогосподарських культур – тут; дані щодо валового збору винограду – тут; дані щодо площі виноградників в Україні – тут.

Примітки:

1. З 2014 р. дані наведено без урахування тимчасово окупованої території Автономної Республіки Крим, м. Севастополя та частини тимчасово окупованих територій у Донецькій та Луганській областях.
2. Культури зернові та зернобобові та соняшник – у масі після доробки; культури плодові та ягідні – із загальної площі насаджень.
3. Під виробництвом культур зернових і зернобобових мається на увазі їх валовий збір у масі після доробки.
4. Маса після доробки – це початково оприбуткована маса сільськогосподарських культур за виключенням невикористаних відходів (втрат післязбиральної обробки: очистка від часток бур’янів та соломи, лушпайок та інших домішок) і втрат при сушінні (доведення зерна до базисних кондицій).
5. Статистичне спостереження ведеться щодо зернових та зернобобових культур (без кукурудзи), які зібрані на зерно: пшениці озимої та ярої (включаючи тритікале), жита озимого та ярого, ячменю озимого та ярого, вівса, проса, рису, гречки, зернобобових культур (вика і викові суміші на зерно, горох, квасоля, сочевиця, люпин, нут, пелюшка, чина, маш, кормові боби, а також площі посіву овочевих сортів квасолі та бобів на насіння, гороху (зеленого горошку), які фактично були використані на зерно), сорго, суміші колосових тощо.

Джерела даних:

1. Статистичний збірник “Сільське господарство України” за 2021 р., підготовлений Державною службою статистики України.