У 2023 році загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (великої рогатої худоби, свиней, овець, птахів) оцінюються у понад 3,11 млн тонн. Інформацію опублікувала Асоціація виробників молока з посиланням на дані Державної служби статистики України.
Зазначений обсяг на 1,8% більший від 2022 року.
У 2023 році 50% м’яса в Україні було вироблено у наступних регіонах:
- Вінницька область – 672 тис. тонн;
- Черкаська область – 457 тис. тонн;
- Дніпропетровська область – 363 тис. тонн;
- Київська область – 233 тис. тонн;
- Львівська область – 208 тис. тонн.
Обсяги реалізації живих тварин на забій зросли у наступних регіонах:
- Київська область – на 13,6%;
- Хмельницька область – на 8%;
- Дніпропетровська область – на 9%;
- Рівненська область – на 6,9%.
Обсяги забою великої рогатої худоби
У 2023 році обсяги забою великої рогатої худоби (далі – ВРХ) склали 469,7 тис. тонн. Це на 3% більше від 2022 року.
Зокрема, у грудні 2023 року обсяги забою ВРХ склали 119 тис. тонн. Це на 67% більше від листопада 2023 року та на 0,2% менше (на 200 тонн) від грудня 2022 року.
Обсяги забою ВРХ на підприємствах
У 2023 році обсяги забою ВРХ на підприємствах склали 161,7 тис. тонн. Це на 16% більше від 2022 року.
Зокрема, у грудні 2023 року обсяги забою ВРХ на підприємствах склали 34,2 тис. тонн. Це на 64% більше від листопада 2023 року та на 2% менше від грудня 2022 року.
У 2023 році на підприємствах вироблено 34% яловичини від загального обсягу забою.
Обсяги забою ВРХ у господарствах населення
У 2023 році у господарствах населення обсяги забою ВРХ склали 308 тис. тонн. Це на 4% менше від 2022 року.
Зокрема, у грудні 2023 року обсяги забою ВРХ в господарствах населення склали 84,8 тис. тонн. Це на 68% більше від листопада 2023 року та на 0,5% більше від грудня 2022 року.
У 2023 році у господарствах населення вироблено 66% яловичини від загального обсягу забою.
Нагадаємо, що протягом січня-листопада 2023 року обсяги забою великої рогатої худоби склали 350,7 тис. тонн. Також раніше повідомлялося, що що протягом січня-жовтня 2023 року обсяги забою ВРХ склали 310,9 тис. тонн.
