Протягом січня-жовтня 2023 року обсяги забою великої рогатої худоби (далі – ВРХ) в господарствах усіх категорій склали 310,9 тис. тонн. Інформацію опублікувала Асоціація виробників молока з посиланням на попередні дані Державної служби статистики України.
Зазначені обсяги на 5% більші від січня-жовтня 2022 року.
У жовтні 2023 року обсяги забою склали 47,7 тис. тонн. Це на 94 тони менше від вересня 2023 року, але на 8,6% більше від жовтня 2022 року.
Обсяги забою ВРХ на підприємствах у січні-жовтні 2023 року склали 115,1 тис. тонн. Це на 20% більше від аналогічного періоду 2022 року.
У жовтні 2023 року обсяги забою ВРХ на підприємствах склали 21,5 тис. тонн. Це на 83% менше від вересня 2023 року і на 45,6% менше від жовтня 2022 року.
У господарствах населення обсяги забою ВРХ у січні-жовтні 2023 року склали 195,8 тис. тонн. Це на 4% менше від аналогічного періоду 2023 року.
У жовтні 2023 року обсяги забою ВРХ в господарствах населення склали 26,2 тис. тонн. Це на 76,1 тис. тонн менше від вересня 2023 року і на 22% менше від жовтня 2022 року.
Протягом січня-жовтня 2023 року на підприємствах вироблено 37% яловичини від загального обсягу забою, а в господарствах населення – 63%.
Ймовірною причиною скорочення обсягів забою ВРХ є обмежений попит на яловичину на внутрішньому ринку, а також скорочення обсягів експорту мороженої яловичини у жовтні через логістичні проблеми. Не сприяють експорту страйки польських перевізників, які блокують прикордонні перетини з Україною. Через це зростає перенавантаження на прикордонних перетинах на інших дільницях державного кордону, виникають великі черги вантажного автомобільного транспорту, а терміни доставки товару збільшуються, що не вигідно кінцевим покупцям.
Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин ( ВРХ, свиней, овець, птахів) у січні-жовтні 2023 року склали 2,44 млн тонн. Це на 1,9% більше від 2022 року.
Виробництво м’яса за регіонами
Протягом січня-жовтня 2023 року 53% м’яса в Україні було вироблено в господарствах усіх категорій наступних регіонів:
- Вінницька область – 556 тис. тонн;
- Черкаська область – 369 тис. тонн;
- Дніпропетровська область – 290 тис. тонн;
- Київська область – 172 тис. тонн;
- Львівська область – 161 тис. тонн.
Збільшення обсягів реалізації живих тварин на забій відбулось у наступних регіонах:
- Київська область – на 13%;
- Хмельницька область – на 10,3%;
- Дніпропетровська область – на 9,3%;
- Рівненська область – на 9,2%.
Нагадаємо, що за 9 місяців 2023 року обсяги забою ВРХ становили 263,2 тис. тонн.
Також раніше повідомлялося, що у 2021 році імпорт яловичини склав 2,78 тис. тонн, а експорт – 27,55 тис. тонн.
