Відвідуваність кафе цього березня була на 5% меншою від минулого

Попри зростання відвідуваності українських кафе і ресторанів у березні на 16% від зимових місяців, відвідуваність менше від березня 2025 року на 5 відсотків. Про це свідчить дослідження української компанії “Poster”, яка робить профільну CRM-систему.

Водночас в дослідженні вказується на відновлення ринку, оскільки виручка закладів у березні перевищила торічні показники. Також позитивна тенденція зберігається і на початку квітня:

• виручка ресторанів та кафе зросла на 12% у порівнянні із зимовими місяцями та +5% рік до року
• середній чек у закладах громадського харчування у березні залишився майже незмінним у порівнянні із зимовими місяцями та зріс на 16% рік до року.

Водночас зазначається, що основним фактором зростання середнього чеку стало підвищення цін у закладах.

Варто додати, що річна інфляція (березень 2026 року до березня 2025 року) склала 7,9%. Тож попри формальне зростання виручки поточного березня на 5%, фактично це повністю нівелюється інфляцією.