Новорічний стіл-2024 здорожчає на 8%

Зазначена сума на 8,4 % дорожче порівняно з минулим роком.

• Салат “Олів’є” (3 кг продуктів традиційного рецепту) коштуватиме 285,46 грн. Це на 1,3 % більше, ніж при святкуванні Нового 2023 року. Для розрахунку вартості салату було використано дані щодо наступних інгредієнтів:
  • ковбаса – 127 грн за 0,5 кг, що на 10% (залежно від виробника) більше порівняно з минулим роком; 
  • зелений горошок – 45 грн за 0,5 кг, що так само, як у минулому році;
  • яйця – 34,56 грн за 6 яєць, що на 22,2% менше порівняно з минулим роком;
  • солоні огірки – 38 грн за 200 г, що на 9,2% більше порівняно з минулим роком;
  • майонез – 22,9 грн за 180 г, що на 6,9% (залежно від марки) більше порівняно з минулим роком.
  • морква – 3,33 грн за 380 г (2 шт.), що на 55,3% менше порівняно з минулим роком;
  • цибуля – 2,99 грн за 230 г (2 шт.), що на 54,4% менше порівняно з минулим роком;
  • картопля – 11,68 грн за 840 г (5 шт.), що на 75,9% більше порівняно з минулим роком. 

• Салат “Оселедець під шубою” (1,5 кг продуктів) коштуватиме 133,08 грн. Це на 1,2% менше порівняно з минулим роком. Для розрахунку вартості салату було використано дані щодо наступних інгредієнтів:
  • філе оселедця – 100 грн за 0,5 кг;
  • майонез – 22,90 грн за 180 г;
  • морква – 1,67 грн за 190 г (1 шт.);
  • буряк – 2,48 грн за 250 г (1 шт.);
  • цибуля – 2,14 грн за 170 г (1 шт.);
  • картопля – 3,89 грн за 280 г (2 шт.).

• М’ясні продукти – 936 грн за 2,5 кг
  • сирокопченої ковбаси “Салямі” – 270 грн за 0,5 кг, що на 8% більше порівняно з минулим роком;
  • підчеревина копчена – 247 грн за 0,5 кг, що на 4,2% більше порівняно з минулим роком;
  • биток зі свіжої свинини – 260 грн, що на 4% більше порівняно з минулим роком;
  • куряче філе (свіже) – до 159 грн за 1 кг, що на 18,3% більше порівняно з минулим роком.  

• Овочі – в середньому 328,99 грн, що на 29% більше порівняно з минулим роком. Зокрема:
  • картопля – 27,80 грн за 2 кг, що на 75,9% більше порівняно з минулим роком;
  • гриби – 120 грн за 1 кг, що на 54% більше порівняно з минулим роком;
  • солодкий перець – 67,19 грн за 0,5 кг, що на 12,9% більше порівняно з минулим роком;
  • свіжі огірки – 46 грн за 0,5 кг, що на 32,4% більше порівняно з минулим роком;
  • свіжі помідори – 68 грн за 1 кг, що на 1,5% більше порівняно з минулим роком.

• Фрукти – 170,2 грн, що на 0,8% більше порівняно з минулим роком. Зокрема,
  • мандарини – 100 грн за 2 кг;
  • банани – 59 грн за 1 кг;
  • лимон – 11,2 грн за 200 г (1 шт.).

• Безалкогольні напої – 119,72 грн.
  • сік “Садочок – 59,6 грн за 2 л, що на 19,2% більше порівняно з минулим роком; 
  • вода “Моршинська” – 20,32 грн за 1,5 л, що так само, як у минулому році;
  • солодка вода “Живчик” – 39,8 грн за 2 л., що на 17,8% більше порівняно з минулим роком.

• Оселедець – 100 грн за 0,5 кг філе.
• Твердий сир – 116,66 грн за 300 г. Ціни на молочні продукти зросли на 2,2-10,2%.
• Вершкове масло – 72,04 грн за 200 г.
• Білий хліб – 28 грн за батон, що на 8,5% більше порівняно з минулим роком.
• Шоколадні цукерки – 200 грн за 1 кг, що на 8,1% більше порівняно з минулим роком.
• Шампанське “Артемівське” – 179 грн за пляшку 0,75 л, що на 27,9% більше порівняно з минулим роком.
• Бренді “Шабо” 5-річної витримки – 210 грн за пляшку 0,5 л, що на 0,5% більше порівняно з минулим роком.

Щоб додати до меню делікатеси, необхідно додатково заплатити 525 грн: 280 грн за баночку червоної ікри (120 г) та 245 грн за 200 г червоної риби. Отже, святкування з делікатесами обійдеться сім’ї у 3404,15 грн.

У Києві бюджетний святковий стіл коштуватиме 3229 грн, що на 10,1% більше порівняно з минулим роком; святковий стіл з делікатесами – 3819 грн.

Нагадаємо, що вартість традиційного меню святкування 2023 Нового року оцінювалася у 2655,17 грн.

Довідково:

Розрахунок вартості новорічного столу 2024 року зроблений на основі даних Мінфіну, який проводить щоденний моніторинг цін на першорядні продукти харчування в продуктових супермаркетах Auchan, Fozzy, Furshet, Megamarket, Metro, Novus, Varus станом на 8 грудня 2023 року.