Протягом січня-вересня 2022 року частка сировини екстра-ґатунку, зданої молочно-товарними фермами для переробки молока була найбільшою – 39,8% від загальних обсягів, що на 8,7% більше у порівнянні з 2021-м роком. Дані опублікувала Асоціація виробників молока.
Дещо зросла також і частка сировини вищого ґатунку – 28,9%, що на 0,3% більше порівняно з минулим роком. Натомість, скоротилася частка сировини першого та другого ґатунків — до 27,9% і 3,4% відповідно, що на на 7,8% та 1,2% відповідно менше, ніж торік.
Довідково:
Також на тему:
- Українське сире молоко на 5% дешевше від найнижчої ціни в ЄС
- У січні 2023 надоїли молока на 14% менше від показників минулого року
- У 2022 році молока надоїли на 12% менше, ніж торік
- У 2022 році 83% молока надходить у переробку з промислового сектору
- У січні-жовтні 2022 року надої молока у населення на 16% менше, ніж рік тому
