У січні 2023 року виробництво молока в Україні склало 455,7 тис. тонн, що на 14,37% менше від січня минулого року. Порівняно з груднем 2022 року, показник скоротився на 11,67%. Дані опублікувала Асоціація виробників молока з посиланням на попередні дані Державної служби статистики України.
Господарства населення зазнали більшого скорочення надоїв молока, ніж сільськогосподарські підприємства. Так, в господарствах надій молока склав 228,5 тис. тонн, що на 21,62% менше за січень 2022 року. На підприємствах було надоєно 227,2 тис. тонн молока, що на 7,09% менше порівняно з січнем минулого року.
Щодо великої рогатої худоби також спостерігається скорочення показників. Так, у січні 2023 року було реалізовано на забій 24,8 тис. тонн великої рогатої худоби (ВРХ), що на 7,26% менше ніж у січні минулого року. Якщо порівнювати із груднем 2022 року, то січневий забій ВРХ скоротився приблизно в 3,5 рази.
На відміну від молочного сектору, на сільськогосподарських підприємств виробництво яловичини скоротилося більше, ніж у господарствах населення. За попередніми даними, в січні підприємства реалізували на забій 8,1 тис. тонн ВРХ, що на 11,11% менше за січень 2022 року. В той же час у господарствах населення показник склав 16,7 тис. тонн, що на 5,39% менше за січень минулого року.
Зауважимо, що скорочення обсягів виробництва молока і яловичини наявне не в усіх регіонах України. У січні 2023 року наростили виробництво молока на сільськогосподарських підприємствах Івано-Франківської (+15,38%), Вінницької (+8,02%), Житомирської (+5,83%), Миколаївської (+9,09%), Рівненської (+7,5%), Тернопільської (+17,65%) і Черкаської областей (+8,93%). Що стосується господарств населення, то надої в усіх областях або зменшилися, або лишилися незмінними. За результатами січня, найбільше молока надоїли у Вінницькій (43,7 тис. тонн), Полтавській (50 тис. тонн), Хмельницькій (40,5 тис. тонн) і Черкаській областях (35,6 тис. тонн).
Що стосується виробництва м’яса, то наростити його обсяги у січні 2023 року вдалося сільськогосподарським підприємствам Житомирської (+26,67%), Івано-Франківської (+24,59%), Київської (+19,35%), Кіровоградської (+18,18%), Миколаївської (+25%), Одеської (+36,36%), Полтавської (+28,57%), Рівненської (+41,94%), Хмельницької (35,85%) і Чернігівської областей (+20%). В Кіровоградській області господарства населення збільшили обсяги виробництва на 6,06%. У Запорізькій, Луганській, Харківській, Сумській областях обсяги виробництва м’яса зменшилися найбільше – як на підприємствах, так і у господарствах населення.
Також на тему:
- Українське сире молоко на 5% дешевше від найнижчої ціни в ЄС
- У 2022 році молока надоїли на 12% менше, ніж торік
- У 2022 році 83% молока надходить у переробку з промислового сектору
- У січні-жовтні 2022 року надої молока у населення на 16% менше, ніж рік тому
- У січні 2023 експорт молокопродукції зменшився на 7% від минулого року